いらっしゃ～い　～たこ焼き編～

昨日、一昨日と久しぶりに休みのため、家でゴロゴロする予定だったライスです。

が、昨日の日曜日に、友人のBECKが遊びに来ると言うことで、急遽、家の掃除しまくりモードになってしまいました。
（BECKへ・・・別に気にせんといてぇ。ネタ振りなので・・・）

で、お昼は何にしようかと考えましたが、結局、手軽にウマイたこ焼きに決定！

我が家のたこ焼きは、特にこだわってるわけでもなく、市販の「たこ焼き粉」に「タコ」と「キャベツ」と「てんかす（あげだま）」を入れて、ホットプレートで焼くだけです。とてもお手軽♪

しかし、この材料の中で邪道な材料があるらしい・・・それは「キャベツ」です！

そもそも、たこ焼きは１９２０年ごろに、関西発祥らしいです。
で、その発祥の関西、大阪ではキャベツは入れないらしいのです！
大阪に5年ほど住んでたけど、全く気にしてなかった。。。

キャベツを入れると、「お好み焼きボール」になるらしく、
大阪で好まれるとろみのある食感は出せなくなる、というわけで、大阪では、キャベツを入れないらしい。

まぁ、キャベツ入りもウマイんだけど、そういわれると、大阪で食べていたたこ焼きは、
確かにトロッとしてた気がする。。
今度は、キャベツ入れずに作ってみよっ！

参考までに
Yahoo!知恵袋
大阪　たこ焼き　レシピ　作り方
たこ焼き姫